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ウイスキーやシェリー、ワインなどを熟成樽でビールを熟成させる「木樽熟成」は、ビールに樽が持つ香りや味の深みを出す効果を持つ醸造方法。シングルモルトウイスキー「山崎」の樽で「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム」を熟成させたのが「「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞」だ。この特別なプレミアム・モルツが当たるキャンペーンを、サントリービール株式会社が11月30日まで開催している。

「ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」は、2015年3月に登場したプレミアムビール。その名の通り“醸造家の夢”を実現したビールで、チェコのダイアモンド麦芽を使用、熱伝導率の高い昔ながらの銅釜を使った仕込み、麦の美味しさを引き出す「トリプルデコクション製法」といった手間をかけることにより、濃密な味わいを実現している。このマスターズドリームを、世界に誇るジャパンウイスキー「山崎」の原酒木樽に漬け込むことで、満ちあふれる余韻と重厚な香りを持つバレルエイジドビールが誕生した。

マスターズドリームのアルコール度数は5％だが、山崎原酒樽熟成は8.5%。樽熟成させるためにアルコール度数を上げた特別仕様だ。蜂蜜やバニラのような香りが鼻をくすぐり、口に含めば麦芽の甘味と、木樽熟成により深まったコクが広がる。食事に合わせて、または食事の後にじっくりグラスを傾けるのにピッタリの味わいだ。

樽の個性により味が変わる樽熟成は大量生産が難しく、今回のキャンペーンも1000名限定。店舗や酒販店で入手することができない。キャンペーン応募時に書く感想やアンケート内容は、醸造家がすべて目を通すという。醸造家の想いと飲み手の想いが通い合うこのキャンペーン、ビールファンならばぜひ応募してみてほしい。

「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」プレゼントキャンペーン

●キャンペーンサイト
http://www.suntory.co.jp/beer/mastersdream/yamazaki/
●応募期間：2016年11月30日（水）24時まで
●賞品：「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」1本
●商品概要：715ml、アルコール度数8.5％、非売品
●キャンペーン問い合わせ先：0120-501-310