コラム
-
コラム
2020.08.26
造り手と飲み手、それぞれの「自由」をリンクさせるグラウラー
コロナ禍でビアバーのありようは大きく変わりました。「Brewer's Beer Stand 34」の千田 晋さんが、グラ...
-
コラム
2020.06.02
ドイツビールと六芒星(ヘキサグラム)の意外な関係
ビール醸造を極めた男の数奇な人生を描いたドイツのミステリー小説『ビールの魔術師』(原題:Der Bierzauberer...
-
コラム
2020.01.10
1 Day 1 Beer プロジェクト─世界のビアシーンから俯瞰する、日本のビアシーンのこれから。【エピローグ】
「日本のクラフトビールのクオリティは、世界に引けを取らない」──10月から約2カ月、14都市で毎日現地のビールとカルチャ...
-
コラム
2020.01.03
【10】1 Day 1 Beer プロジェクト─サワー人気が最も加熱していた北欧ビアシーン
2ヶ月間にわたる千田さんのビアライゼの最後を飾るのは北欧、スウェーデン・ストックホルムとノルウェー・オスロ。クリエイティ...
-
コラム
2019.12.27
【09】1 Day 1 Beer プロジェクト─ビアライゼで巡り合った、最高のビアスポットと最高の1杯
千田さんのビアライゼ、ヨーロッパを北上してオランダ・アムステルダムと、ドイツ・ベルリン編。中でもアムステルダムでは「ビア...
-
コラム
2019.12.13
【08】1 Day 1 Beer プロジェクト─ビールから感じられる、街らしさとビール文化の交錯
ビアライゼヨーロッパ編、フランス・パリで巡ったビアバーやブリューパブを中心にご紹介。パリで造られるビールはホップアロマが...
-
コラム
2019.12.06
【07】1 Day 1 Beer プロジェクト─ワインの地でも発展していたビアシーン
千田さんのビアライゼは“人生初”というヨーロッパへ。今回はポルトガル・リスボンとスペイン・マドリードからお届けします。ワ...
-
コラム
2019.11.29
【06】1 Day 1 Beer プロジェクト─職人気質と個性が両立する、NY・ブルックリンビアシーン
千田さんの旅はアメリカ・デトロイトからニューヨークへ。多くのアーティストが移り住むブルックリンは、ここ5年でビアスポット...
-
コラム
2019.11.22
【05】1 Day 1 Beer プロジェクト─アメリカ中西部の深部から感じるビール文化
千田さんがサンフランシスコの次に向かったのは、カナダの国境にも近い、アメリカ中西部にあるミシガン州のデトロイト。スーパー...
-
コラム
2019.11.15
【04】1 Day 1 Beer プロジェクト─サンフランシスコ独自の新たなビアシーンの流れ
「Brewer's Beer Stand 34」オーナー・千田 晋さんが訪れたカウンターカルチャーの聖地では、どのブルワ...
-
コラム
2019.11.08
【03】1 Day 1 Beer プロジェクト─LAビアシーンから感じるニューウェーブ
「Brewer's Beer Stand 34」オーナー・千田 晋さんによるビアライゼの記録。LAで爽快な青空と心地良い...
-
コラム
2019.11.01
【02】1 Day 1 Beer プロジェクト─南米ブラジルのビールを求めて
「Brewer's Beer Stand 34」オーナー・千田 晋さんによる、2ヶ月におよぶビアライゼ。30時間のフライ...
-
コラム
2019.10.25
【01】1 Day 1 Beerプロジェクト─旅立ちの日に
ビアバー「Brewer's Beer Stand 34」オーナー 兼 元ブルワーの千田 晋さんによる、2ヶ月のビアライゼ...
-
コラム
2019.10.21
1 Day 1 Beerプロジェクト─世界の旅先からビール文化を発信【プロローグ】
三重県四日市市のビアバー「Brewer's Beer Stand 34」オーナーであり、もとブルワーの千田 晋さん。刺激...
-
コラム
2018.06.04
世界一周ビアライゼ vol.25─ベルギー01─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。ついに来た! ビール天国、ベルギーへ。ま...
-
コラム
2018.03.26
世界一周ビアライゼ vol.24─ドイツ05─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。ケルン大聖堂に見惚れた後は、著者の「好き...
-
コラム
2018.03.19
世界一周ビアライゼ vol.23─ドイツ04─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。政治、産業、近代アートなど国際的にも注目...
-
コラム
2018.03.12
世界一周ビアライゼ vol.22─ドイツ03─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。シンデレラ城のモデル「ノイシュバンシュタ...
-
コラム
2018.03.05
世界一周ビアライゼ vol.21─ドイツ02─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。万全の体調と大いなる期待感を携えて、長年...
-
コラム
2018.02.26
世界一周ビアライゼ vol.20─ドイツ01─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。2016年にビール旅を敢行したのには理由...
-
コラム
2018.02.19
世界一周ビアライゼ vol.19─チェコ04─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で出会ったビールを紹介する連載。ピルスナーの生まれ故郷、ピルゼン。「ピルスナー...
-
コラム
2018.02.12
世界一周ビアライゼ vol.18─チェコ03─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回るビール旅。チェコと言えばピルスナー、ピルスナーと言えば「ウルケル」。「チェコ中で...
-
コラム
2018.02.05
世界一周ビアライゼ vol.17 ─チェコ02─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。「世界で最も美しい」と言われる街、プラハ...
-
コラム
2018.01.29
世界一周ビアライゼ vol.16 ─チェコ01─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。禁酒の国々を渡り歩いた次にたどり着いたの...
-
コラム
2018.01.22
世界一周ビアライゼ vol.15 ─モロッコ03─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。砂漠帰りで一刻も早くビールで喉を潤したい...
-
コラム
2018.01.15
世界一周ビアライゼ vol.14 ─モロッコ02─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。モロッコといえば……極めてフォトジェニッ...
-
コラム
2018.01.08
世界一周ビアライゼ vol.13 ─モロッコ01─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。ミャンマーから西へ行くと1000km。や...
-
コラム
2018.01.01
世界一周ビアライゼ vol.12─ミャンマー04─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。バガンを自転車で遺跡巡り中、まさかの再会...
-
コラム
2017.12.25
世界一周ビアライゼ vol.11 ─ミャンマー03─
ビアフォトグラファー、若松節が世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。シュエダゴン・パゴダからマンダレーへとバ...
-
コラム
2017.12.18
世界一周ビアライゼ vol.10 ─ミャンマー02─
ビアフォトグラファー、若松節が、世界を回る旅で見つけたビールとの出会いを綴る連載。vol.09で既報の通りミャンマー入り...
アーカイブ