コラム
2017.11.13
世界一周ビアライゼ vol.05 ─オーストラリア04─
若松 節
旅で出会ったビールを土地の風景と共に写真におさめるビアフォトグラファー、若松節。世界を巡る旅で見つけたビールや、人々との出会いを描き出すビアコラムです。居心地のいいメルボルンから、とうとう旅立ちの日がやってきました。しかしながら郊外にも、心揺さぶる光景が広がっていたのです。
Today’s Beer
名前 /スタイル：THOMAS COOPER’S SELECTION ARTISAN RESERVE / ピルスナー
産地 / 醸造所：オーストラリア / COOPERS BREWERY
アルコール度数：5.5%
色：イエローゴールド
ボディ：ミディアム
テイスティングノート：超クリア！ 決して薄いと言っているわけでなく、モルトもホップもしっかりとそこにいる。アルコール度数も5.5%と高い。なのにこの喉越しの良さは何故だろう？
一口ふくむと、まずはフラワリーかつレモンのようなシトラシーなホップの香り。香りが落ち着くにつれ、徐々にモルトのキャラクターが表れ甘みが広がる。優しく感じるりんごのような香りもまた心地良い。苦み、甘み、香り、度数、喉越し、絶妙なバランスで完成されたピルスナーここにあり！ ピリ辛なチョリソーが欲しくなる。
旅立ち
ついにメルボルンを出る。「ずっとここにいてもいいんじゃないか？」「連載タイトルを“メルボルンビアライフ”に変えてしまおうか？」、そんなことを考えてしまうほど楽しかったメルボルン。でも私の目的は、世界中のビールに出会うこと。名残惜しくはあったが、移動を始めた。
オーストラリアの東側を車で北上していく。そして気になったビールは片っ端からジャケ買い！（笑）
途中ゴールドコーストで好きなサーフィンに没頭し、また旅の目的を見失いかける（笑）。
やはりオーストラリアは広い。都会を出るとこんなにも素晴らしい景色が待っていた。
静けさと力強さ（積み上げてきた過去）と、明るく照らす光（これからの未来）。そんなイメージだ。ARTISAN RESERVEの写真はこの場所で、もう少し太陽の赤みが増してから撮影した。ラベルの渋い感じともマッチして、気に入りの写真の内の一つ。そんな撮影裏話（笑）。
旅はつづく。 
若松 節
1986年、横浜生まれ。旅で出会ったビールをその土地の風景と共に写真におさめるビアフォトグラファー。24歳の時にビールの魅力に取り憑かれ、学生時代から好きだった旅にビールという楽しみが加わる。旅経験は国内全都道府県、海外は21ヶ国。「ビールは太る」と巷では言われるが、Bier loverたるものビールの量は減らさない！ をモットーに、Bier loverの為のエクササイズ方法を考案中。
